张文宏教授近日因一句“孩子早餐不能喝粥”引发热议，同时张教授强调孩子不管长得胖、瘦，喜欢不喜欢吃东西，疫情期间饮食结构，家长要超级重视。

张教授说不仅病人需要保证营养和更多的蛋白质，孩子更要如此，绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西。每天早上蛋奶必不可少。

恰巧最近有一位医院的医生给讲述了这样一个事情：有个2岁多的男宝宝来就诊，家长反映近几个月晚上频繁夜醒4、5次，醒了干啥？要水喝，每次都150毫升-200毫升，加起来一晚上要喝掉500毫升以上的水。

宝宝的睡眠特别不好，刚睡着，就要跑厕所，跑完厕所又来要水喝。反而白天宝宝的整体情况比较好。

家长很苦恼多次尝试戒掉夜间饮水的习惯，但是孩子不行，又哭又闹，夜醒更加频繁，家长无奈，只得求助医生。

仔细询问家长后得知宝宝饮食情况，三餐正常，上下午有加餐，每周的食材都在几十种，可见家长在饮食方面家长很是用心。

但是看宝宝的身高和体重的曲线生长，发现宝宝近半年来出现了生长缓慢情况。

医生再次细细询问宝宝一日三餐饮食情况，才发现了问题。白天饮食正常，但是到了晚餐妈妈担心宝宝晚上吃多了积食，晚上只给粥，没有别的。

这下问题明白了吗，宝宝是饿醒的！

中国人爱喝粥，尤其是老人们，特别偏爱粥， 我们家的老人就是每天晚上必备粥，饮食也特别清淡，老人都认为，晚上应该少吃。我和爱人经常晚上要加班熬夜到12点，我爱人到十一、二点的时候就饿得受不了了，要夜宵加餐。

其实宝宝的运动量大，新陈代谢快，比大人需要更多的能量。晚上摄取的那些清淡的粥，根本不足以支撑宝宝度过整个夜晚，所以宝宝只能拿水充饥了，2岁的孩子晚上喝水多，这对他肾脏是非常大的负担。

长期喝粥损伤胃功能

妈妈们肯定听过听过这四个字—用进废退。粥的确很好消化，胃几乎不费力气。

肚子不舒服的时候来点，确实可以减轻身体压力，但是一直喝粥，胃就太安逸了。长此下去整个消化系统都会变得比较懒惰。

身边有这样一个例子，奶奶的胃一直不好，饮食比较注意，什么生冷的东西一概不碰，肉类跟蔬菜的摄入也很少，主要的食物就是喝粥，家人的劝解也不听，胃部就是反反复复的，几乎每年定期做胃镜。

最后医生给了处方：管得太严，种类太少，大便不通，身体不好。最终奶奶明白过来，开始平衡饮食，尝试各种食物，胃反而变好了，是不是很神奇？

再者，白粥几乎都是淀粉，没什么蛋白质、维生素、膳食纤维，营养都没法保证，如何养身体。

营养搭配是王道

好多宝宝都是吃粥长大的，而且吃得特别好，经常吃光光，但是营养密度太低了，如果添加一些当配料，味道和营养都会具备。

宝宝辅食既要考虑口味，又要考虑营养问题。宝宝不爱吃辅食，可能只是对食物没有新鲜感，家长要用心寻找宝宝喜欢的口味。另外家长要考虑食物能不能满足营养需求。

每顿饭，尽量包含所需的营养，不要只吃某一种食物，不爱吃的也要给宝宝做一些，保证营养搭配和膳食均衡。

要想吃粥可以这么做

不是不喝粥，而是不能老喝白粥。

很多1岁以内的宝宝确实需要一些糊糊状的食品的。解决营养密度低的问题，妈妈们也别慌张，想让米粥的营养丰富起来很简单，学会搭配方式就可以啦。

比如蘑菇鲜虾粥：芹菜，香菇，粥米，藜麦，虾，既可以作为主食，也可以作为粥跟其它食物一起食用。虾肉补充蛋白质，菌菇补充氨基酸，芹菜提鲜补充维生素，添加了营养更全面的藜麦，这个粥就可以满足宝宝基本的营养需求。

比如：奶香芋头燕麦粥：食材：芋头，燕麦，大米，牛奶或者冲泡好的奶粉。

燕麦无论对于孩子还是大人，燕麦都是非常好的一种粗粮食材。蛋白质含量高于一般的谷物，膳食纤维的含量也较高，促进肠胃的蠕动。芋头可以提高机体的抵抗力，奶粉既多一重的奶香味，又提供了更多的钙质。

其实粥做起来很家常，操作很方便，只要妈妈多用点心，旧粥就可以换新颜了。